Joseph Lakanal
Collège
Aubagne
 

Pain Bio à la cantine du collège Lakanal d’Aubagne.

mercredi 4 mai 2016, par P. Ripoche

Animés toujours par la même conviction que l’EDD est d’une importance primordiale pour tous, et poursuivant la démarche déjà engagée l’année dernière pour faire franchir à notre établissement les paliers de l’E3D, de multiples actions voient le jour dont celle des "petits pains bios" qui viendront nous l’espérons agrémenter les repas de nos chers convives de la demi-pension …

C’est dans un réel esprit de globalisation de l’EDD que notre gestionnaire Mme Roustan, la chef de cuisine Mme Germain, notre secrétaire d’intendance Mme Tur et moi-même nous avons accueilli le projet de la classe de 3è5 concernant l’introduction de ces petits pains de 50g dans les repas quotidiens du collège ….

Le lundi 14 mars : visite de la panification BIOPOLIS par Mme Ferrara et entente sur la tarification et les types de pains possible

Le vendredi 18 mars : le chef de production, M. Galmiche apporte un grand sac remplis de petits pains chauds et croustillants et du pain blanc tranché avec et sans levain

Le résultat de la dégustation par notre petit groupe montre que les petits pains emportent le palmarès : saveur, éléments nutritifs en quantité et en qualité, aspect appétissant, forme arrondie pratique …

Le lundi 21 mars : les 3è5 donne leur avis après une dégustation en classe très appréciée : les petits pains font un tabac !! ce n’est qu’un cri "ils sont trop bons !!"

Dès le lundi 18 avril, jour de rentrée, les petits pains bios de chez BIOPOLIS devraient faire aussi leur "rentrée" à Lakanal !!! "

Une visite des 3e5 est prévu chez BIOPOLIS le 9 mai.

Le tout avec l’appui de la Principale, Mme Valibouse …

Pour plus d’information, cliquez sur le logo.

Mme Ferrara

 

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